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?食堂承包,如何選擇安全可靠的團餐服務單位?

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?食堂承包,如何選擇安全可靠的團餐服務單位?

發布日期:2021-04-29 作者: 點擊:

飯菜出爐后中心溫度不低于75攝氏度,放置兩個小時后必須處理掉;員工每日上報健康狀況,數字化駕駛艙全程監管;每餐食品按照菜品、主食、點心、輔食等分類盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內,完成留樣工作。


如今食堂外包是很常見的食堂經營方式,將食堂交給專業的團餐企業管理,可以有效減少成本支持和人員支出。員工是企業發展的根本,做好后勤保障,提升食堂的品質與環境,創新食堂的菜品,建設食堂文化氛圍體現了企業關愛員工、尊重員工、激勵員工的重要理念。


作為企業負責人,怎樣選擇安全可靠、員工滿意的團餐服務單位呢?


1.企業經營資質


公司資質是公司符合行業規定的,證明自身生產等能力的重要文件,即有效期內的營業執照和食品經營許可證。


2.良好的商業信譽


包括主管部門、行業協會頒發的榮譽證書,與項目條件相等或高于項目的管理服務合同等。

食堂承包

3.依法經營的證明


包括法繳納稅收和社會保障資金的記錄,第三方財務審計機構出具的財務審計報告或銀行出具的資信證明等。


4.三年內無不良記錄


包括在經營活動中無不良信用、無重大食品安全事故、無重大違法記錄等。


5.完備的制度和豐富的經驗


包括食堂負責人高度的安全意識,團隊穩定的成員,以及廚師資質、健康證明、食安培訓證明,甚至有效的核酸檢測證明等。


6.裝修、設備維護經驗


如果涉及食堂的裝修,還需要企業提供有效的裝修資質,以及對食堂固定資產進行登記維護的經驗。


除了以上這些必要條件,還需要考察團餐服務單位對細節的重視程度,為員工提供細致入微的服務能夠讓滿意度大幅提升,為企業盡可能留住優秀的人才。


以及團餐服務單位是否有嚴格的標準化管理,來確保每個人員都可以根據工作流程把每個步驟都做到位,這一切都是需要企業具備一定的數字化和現代化管理模式。


并且團餐服務單位還需要具備一定全國覆蓋能力,能夠根據企業所在地區的情況進行創新,才能真正發揮出食堂承包可以達到的效果。


承包食堂業務雖然門檻很低,但是選擇放心的團餐服務單位能夠讓企業沒有后顧之憂,同時也能為企業帶來更完備的服務配套和生活空間,讓企業更能全身心投入到生產和開拓創新中去!


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